Pontianak – Sebagai bentuk komitmen perguruan tinggi dalam mendukung pemberdayaan masyarakat, tim dosen melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) bertajuk “Keterampilan Pengolahan Ikan bagi Kelompok Dasawisma Rose Tanjung Hulu Pontianak Timur.” Kegiatan ini berlangsung dengan penuh antusias dan diikuti oleh anggota Kelompok Dasawisma Rose yang ingin meningkatkan keterampilan dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah.
Kegiatan pengabdian ini diketuai oleh Vivin Primadini, S.St.Pi., M.Si, yang dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan pengolahan ikan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya perikanan yang tersedia di sekitar mereka. Menurutnya, ikan tidak hanya menjadi sumber protein yang penting bagi keluarga, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai produk yang memiliki nilai ekonomi tinggi.
“Melalui pelatihan ini, kami berharap peserta mampu memahami teknik pengolahan ikan yang baik dan benar, sehingga dapat menghasilkan produk yang berkualitas, aman dikonsumsi, dan berpotensi menjadi usaha rumah tangga yang menjanjikan,” ujar Vivin Primadini.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (P3M), Dr. Belvi Vatria, A.Pi, M.Si,, yang memberikan dukungan penuh terhadap pelaksanaan program pengabdian. Dalam arahannya, Belvi menekankan pentingnya kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat dalam menciptakan inovasi yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
“Pengabdian kepada masyarakat merupakan implementasi nyata dari Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kegiatan ini menjadi sarana bagi akademisi untuk berbagi ilmu sekaligus membantu masyarakat mengembangkan potensi lokal yang dimiliki,” ungkap Belvi Vatria.
Kegiatan tersebut juga mendapat apresiasi dari Lurah Tanjung Hulu, Lia Agusprianti, S.STP, yang menyampaikan bahwa pelatihan keterampilan pengolahan ikan sangat bermanfaat bagi warga, khususnya ibu-ibu yang tergabung dalam Kelompok Dasawisma Rose.
“Kami sangat mengapresiasi kegiatan ini karena memberikan pengetahuan praktis yang dapat langsung diterapkan oleh masyarakat. Harapannya, keterampilan yang diperoleh dapat menjadi modal untuk mengembangkan usaha ekonomi keluarga dan meningkatkan kesejahteraan warga,” tuturnya.
Pelaksanaan kegiatan berlangsung di kediaman Ari Yuliawati yang bertindak sebagai tuan rumah sekaligus fasilitator lokal. Kehangatan dan keramahan yang diberikan menjadikan suasana kegiatan berlangsung kondusif dan penuh semangat kebersamaan.
Dalam sesi pelatihan, peserta mendapatkan materi mengenai pemilihan bahan baku ikan yang berkualitas, teknik penanganan dan sanitasi, proses pengolahan berbagai produk berbahan dasar ikan, teknik pengemasan, serta strategi pemasaran sederhana. Kegiatan juga dilengkapi dengan praktik langsung sehingga peserta dapat memahami setiap tahapan pengolahan secara lebih efektif.
Antusiasme peserta terlihat dari tingginya partisipasi dalam sesi diskusi dan praktik. Banyak peserta yang mengungkapkan ketertarikannya untuk mengembangkan keterampilan yang diperoleh menjadi usaha skala rumah tangga guna menambah pendapatan keluarga.
Melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini, diharapkan anggota Kelompok Dasawisma Rose mampu mengembangkan keterampilan pengolahan ikan secara mandiri, menghasilkan produk yang berkualitas dan bernilai jual, serta menjadi motor penggerak tumbuhnya usaha berbasis perikanan di Kelurahan Tanjung Hulu, Kecamatan Pontianak Timur. Kegiatan ini sekaligus memperkuat sinergi antara perguruan tinggi, pemerintah kelurahan, dan masyarakat dalam mewujudkan pembangunan ekonomi berbasis potensi lokal yang berkelanjutan.